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　　都说3月不瘦身，4月徒伤悲，想要瘦身有作用，就得管住嘴、迈开腿。那么，在“管住嘴”方面，吃什么最胖人呢？

　　翻开各大视频渠道一搜，你会发现许多人都说是糖油混合物。这两天，糖油混合物就登上了热搜，引起了网友的火热评论......

　　那究竟什么是糖油混合物？为什么吃糖油混合物简单胖人？咱们应该由于吃了糖油混合物而焦虑吗？这篇文章就来体系说说。

　　其实养分专业上并没有糖油混合物这个概念，它只是咱们对高糖又高脂食物的俗称。

　　这儿的糖并非单纯指白糖、红糖、蜂蜜、糖浆等添加糖，是指包含淀粉在内的碳水。

　　详细某一食物含多少碳水和脂肪，假如是包装食物，看养分成分表就行了，举例如图。

　　由养分成分表可知，每 100 克蛋酥卷，碳水高达 56.7 克/100 克，脂肪高达 31.6 克/100 克。

　　脂肪和碳水都是产能养分素，1 克碳水发生 4 千卡能量，1 克脂肪却发生 9 千卡能量，如此高碳水高脂肪的蛋酥卷，能量天然低不了。

　　养分成分表里显现的 2269 千焦/100 克，除以 4.184 就能得到对应的千卡数，即 542 千卡/100 克。

　　依据我国居民膳食攻略的描绘，高能量的食物通常是指能量在 400 千卡/100克以上的食物。所以说像蛋酥卷这类的食物，妥妥的高能量，吃多了天然胖人。

　　瘦身必须得操控能量摄入，天然要少选能量高的食物，惋惜的是糖油混合物大都能量很高。

　　咱们汇总了 20 种糖油混合物的养分成分表，它们的能量、碳水和脂肪含量详见下表。

　　从这个表能够看出来，20 款糖油混合物中，有 14 款的能量高于 400 千卡/100 克，达到了高能量食物的规范。

　　脂肪能够赋予食物甘旨，高脂的食物天然想多吃几口，但糖油混合物的脂肪含量又没高到让人吃起来很腻的程度，上面 20 款的糖油混合物，脂肪含量从 10.7 克/100 克到 33.3 克/100 克不等。

　　想想假如糖油混合物的脂肪含量像核桃相同高到 58.8 克/100 克，估量吃三四个就腻了，再假如像黄油相同脂肪含量高达 98 克/100 克，估量吃上几口就腻了。

　　别的，糖油混合物往往都会添加糖，比方上表中的 20 款食物中，有 19 款都添加了糖，糖能影响大脑发生多巴胺和阿片类物质，然后人就会感觉很高兴，天然就想多吃两口。

　　关于没额定添加糖的糖油混合物，由于首要配料根本是米或面，米和面都归于精制碳水，消化成葡萄糖的速度也很快，天然也能影响大脑发生多巴胺和阿片类物质，让人感觉很高兴，所以像放了许多油炒的面或米，往往也会让人吃起来停不下来。

　　别的跟杂粮饭、蔬菜比起来，糖油混合物根本都是米面的深加工食物，膳食纤维含量少，也不像瘦肉那般高蛋白，所以饱腹感低，这是简单吃多的另一个原因。

　　为了让咱们更直观感触糖油混合物的能量有多高，咱们拍了 20 种糖油混合物的图片，并用慢跑的时刻类比给咱们看。

　　许多科普视频都说，要瘦身糖油混合物千万别碰，能说出这种话的人明显不是专业养分师。

　　专业养分师都会告知你，可彻底吃，怎样吃呢？少吃是大原则，只是跟咱们说少吃，指导性还不行强，我个人的经历是：

　　加餐时手头上没有其它更健康的食物，只要好吃的「糖油混合物」，的确简单吃起来停不下来。

　　正餐时，先吃 200 克少油的蔬菜，优先挑选叶子菜、瓜茄类蔬菜，然后再吃适量蛋白，这时根本现已吃了六七分饱，然后再吃「糖油混合物」，就相对不简单吃多。

　　作为养分师我也难以抵御糖油混合物的引诱，所以我挑选少买，详细的做法是一周根本就会集收购一次，购物时给自己定的原则是，糖油混合物只买 1~2 种，并且挑选小份。

　　像红烧肉、糖醋里脊等高油的菜，配着米饭吃，其实也归于糖油混合物。为了抵御引诱，我家的做法便是很少做这些菜，毫不夸大一年做的次数加起来都不超越 5 次。

　　可是瘦身也能够吃，偶然吃，吃许多菜和适量蛋白后再吃就行，由于是偶然吃，即便吃多了也别自责，平常饮食方法都很健康的你，有资历偶然放纵一次哦。

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